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タロース (糖類) : ウィキペディア日本語版
タロース (糖類)

タロース (talose, Tal) は、六炭糖およびアルドースに分類される単糖の一種。ガラクトースの 2 位のエピマーである。
*と言われているが、はっきりしたことは分かっていない。
*水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる(変旋光)。平衡状態に達したときに最も存在比が高いのは α-ピラノース体である。



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「タロース (糖類)」の詳細全文を読む



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